30. Bienaventurados BULL McCABE'S The Irish Pub

Paulaner München

Ficha Técnica: Está considerada como la mejor y más compleja cerveza de trigo por su aroma, gasificación, sabor y equilibrio.

Espuma color marfil, indicativa de mayor presencia de cereal y levadura. Consistencia correcta para este tipo, dejando huella en cada trago. Como el fermento está sin filtrar se corona de espuma y va bajando poco a poco.
Aroma nítido al cereal, cierta intensidad y notas de ‘toffe’.

Equilibrio dulce-ácido, con buena presencia de trigo. Muy refrescante, nada empalagosa y regusto agradable. A partir de un tiempo pierde el afrutado, los aromas más volátiles y domina la sensación de trigo.

Oh Si!..

¿Dónde me he metido?... estoy sentado en el mismo lugar, sin embargo las circunstancias han cambiado, mi ipod ya sirve y tambien he tenido bastante trabajo, he sido raptado por las paginas de ciertos libros (Il nome della rosa.. pág. 563), me he extasiado con cerveza artesanal importada alemana y tambien nacional.. y he visitado pubs irlandeses; particularmente estos dias no he emprendido grandes empresas (interesantes) y sin embargo si he estado haciendo cosas de provecho, que quiza despues cite.

Escribo pensando en ti, en tu preocupación sobre este blog y para dar señales de vida.. excusandome en mi falta de tiempo o de creatividad (ignoro que motivo me pese mas) pero aqui te dejo las cortas.

Ayer, en remplazo del plan inicial es decir el MidTown bar tipo 80's con excelente decoración y música que solo recuerdan aquellos que tienen mas de 23 años (Cristo) fuimos a un Pub Irlandes: Bull McCabe´s, bastante agusto, cervezas importadas, meseras con playeras originales, y buena música ......................................................... demonios a quien quiero engañar: francamente extrañamos el Tiki, extraño/mos a la reina Victoria y ahora buscamos un bar con el cual nos identifiquemos, y una amiga a la que le podamos chocar el coche.

Pd. Descubri que mi cumpleaños cae en Viernes 13 de Octubre (no lo pongo para que me feliciten solo como dato cultural... Viernes 13 de Octubre de 1307, los Caballeros Templarios, fueron entregados a traición a la Inquisición, y arrestados simultáneamente esa misma noche. Con la posterior ejecución del su gran maestre, Jacques de Molay, 5 años más tarde, se pondría fin a la Orden. Amén)

¿Porque el planeta tierra, se llama asi, si 3/4 de el son agua? A.V.